AMIGASTRONOMICAS

Los días 19 y 20 del pasado mes de Febrero se celebró en Valencia la 9ª Edición del Encuentro Verema.

Hace un par de meses, escribí un post sobre Tapress, una de nuestra últimas adquisiciones. A través de la entrada se puso en contacto conmigo Javier Pajón, inventor del tapón, dándome las gracias por la publicación.

¡¡Pero qué frío que hace!!!

Este fin de semana hemos podido disfrutar en familia de tres días juntos. Nos hemos ido hasta Sant Hilari de Sacalm, a uno de los Vilars rurals que el grupo Serhs tiene repartidos en algunos puntos de Cataluña. Habíamos estado hace cuatro años y aunque hemos participado en algunas de las actividades organizadas este fin de semana, nos hemos dedicado a hacer pequeñas excursiones.

El próximo 18 de febrero, Entrecopes Restaurant & Lounge te propone un maridaje diferente con Vino y Chocolate. Será un evento muy dulce que tendrá entre sus ponentes a Montserrat Nadal, profesora de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona se encargará del apartado del vino; el Maestro Pastelero, Francesc Torres que el año pasado nos sorprendió en I Feria de "Reus vive el vino" (Reus, viu el vi) con la recuperación de un pastel de vino que se elaboraba en el siglo XIX y finalmente, Alex Noia de Aquum Spa que nos contará los beneficios del chocolate y el vino como tratamiento de belleza.

Ante tantas preguntas, algunas que otras, un tanto indiscretas, te diré que no, no he dejado de lado este blog que tanto he cuidado y mimado y no, no me he retirado de este mundo cibernético al que tanto tiempo he dedicado. Simplemente, estoy organizándome, me están llegando algunas propuestas, interesantes, todas, que tengo que estudiar con calma.

Ya hemos empezado el mes de Febrero. Parece que el frío sigue imbatible y es que, no hay que olvidar que estamos en pleno invierno. Este mes huele a calçots, romesco, carne a la brasa, naranjas y crema catalana. Huele a rosas, cenas románticas y algún detalle que otro caerá, seguro y sino, ya me encargaré yo de que sea así.